时间: 2025-08-19 20:44:41     来源: mindwealth.krnewsserving.com     作者: 美食之旅

草莓又叫地莓、大棚红莓，草莓是种植蔷薇科。草莓属植物，技术 其果肉多汁、大棚酸甜可口、草莓香味浓郁、种植营养丰富，技术被人们 称为“果中皇后”。大棚草莓为多年生草本植物，草莓是种植一 种经济价值较高的小浆果。果实除含糖、技术酸及蛋白 质外，大棚还富含磷、草莓铁和钙等矿物质和维生素。种植草莓 味甘、酸，性凉，入脾、胃、肺经，具有润肺生津、健脾、 止渴、利痰、补血、凉血、解毒等功效，主治风热咳嗽、 口舌糜烂、咽喉肿毒、便秘、高血压等症，对动脉硬 化、高血压、冠心病、坏血病等疾病有辅助疗效。通 过大棚种植草莓，可以使草莓上市时间提前，既丰富 了淡季水果市场的供应，又增加了农民的收入。

1 品种选择

大棚草莓越冬栽培的品种，除了要求生长势强、 肉质细、香气浓、品质好外，还要选择低温下着色好 的品种，如‘章姬‘’红颜’等。

2 壮苗培育

选品种优、有4~6片展开叶的健壮植株作母株， 于 5 月中下旬按畦宽 1.2m、株距 60~85cm定植，浇 定根水。摘除母株上的花序和果穗。在草莓匍匐茎 抽生盛期，保持畦面湿润。茎苗盛发期每隔 15~20d 浇 1 次充分腐熟的稀薄人粪尿水。在匍匐茎发生盛 期及时整理茎蔓，在出苗发根的节位上培土压蔓，以 促小苗发出不定根。每条匍匐茎留苗 3~5 个后摘 心。定植前进行断根处理。在花芽分化前 15~20d， 用黑膜从下午 16 时至次日 8 时盖严草莓苗，让秧苗 只接受 8h短日照，连续处理 15d以上。及时摘去老叶， 每株保留 4~5 片健壮展开叶。

3 地块选择

选择向阳、地势平坦、排灌方便的壤土或砂壤土 地块作为定植地。要求土壤疏松透气。定植前深耕 25~30cm，结合耕翻，每公顷施腐熟农家肥60000~ 75000kg，氮、磷、钾含量各15%的三元复合肥750kg。

4 适时定植

为使草莓在瓜果供应市场的淡季上市，定植到 大棚的时间以 9 月上旬为宜。采用半高垄式栽培， 垄宽 90~100cm、垄高 15cm，每垄栽两行，两行间距 5cm左右，株距 20cm。定植时，将已育好的经短日 照处理的壮苗带土坨移栽。壮苗标准：具 8 片叶，根 茎粗 1.5cm以上，苗重 40~60g。栽苗 1 穴 1 株，覆 土深度达到上不埋心、下不露根。定植后在定植行 上铺设滴灌管道浇水，并在垄上盖地膜。将每株草 莓苗上方的地膜用刀片划开小口，使草莓苗的地上 部分露出地膜。

5 田间管理

秋冬季节，当夜间气温低于 15℃时，及时盖大 棚膜。大棚盖膜后，经常去除膜面尘土，保持膜面干 净，透光率良好。棚内温度白天保持在 25~30℃、夜 间保持在 5~10℃。为促进生长，诱导花芽分化，打破 休眠提早成熟，当出现 30%以上的花蕾时，每株喷 5~ 10mg/kg的赤霉素5mL，重点喷新叶，喷施赤霉素 后棚内温度略微提高。当棚内夜间温度降到 5℃时， 应在大棚内加套小拱棚保温。开花前，棚内温度白 天保持在 25℃、夜间保持在 5~10℃，超过 25℃则打 开通风口放风。果实膨大期，棚内温度白天保持在22~25℃、夜间保持在 5℃。收获期，棚内温度要求白天不高于 25℃、夜间保持在 4~6℃。追肥要进行多次，第1 次在顶花序即将吐蕾时进行，以后分别在顶果小拇指大小、顶果开始收获、顶花序果收获盛期及其他花序果开始收获时随水酌情追肥 1 次，每次每公顷追施氮、磷、钾含量各 15%的三元复合肥75~150kg。

6 收获

严格掌握采收成熟度，每天采收 1 次，严防漏采。当草莓采摘一段时间，可结合浇水，再追施 1 次三元复合肥或钾宝，以利于后期果实的膨大，提高产量和质量，获得更高的经济效益。草莓采摘后期可撤除棚膜。

声明：参考《农村科技》温室大棚草莓栽培技术，2009年第5期74-75页，如涉版权请联系删除

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