超市严格落实主体责任

来源： 洞察深度

中国消费者报合肥讯（记者司宇萌）10月12日，安徽铜陵市市场监管局组织开展全市放心食品超市集中自我承诺活动。铜陵大润发、组织自承苏果、开展合家福、放心乐购、食品百润发等18家大中型超市进行了集中签名承诺，超市严格落实主体责任，诺活确保超市食品质量安全，安徽接受社会监督。铜陵

本次活动对象为铜陵市1000平方米以上的组织自承大中型超市，自我承诺主要从食品安全管理能力建设、开展严格食品安全自查、放心严控食品采购来源、食品严控食品销售过程、超市严格员工健康管理、严控场所环境卫生等六个方面引导经营者进行“放心食品超市”自我承诺。要求承诺单位通过店堂告示、集中承诺或通过网站（媒体）等多种形式向社会公示放心食品超市自我承诺书，在经营场所的醒目位置公示自主承诺内容，切实遵守和履行承诺，落实主体责任。

承诺活动期间，参会人员共同学习《放心食品超市自我承诺活动要求》《食品销售者食品安全责任指南（指南）》。同时要求铜陵市各级市场监管部门树牢“让人民吃得放心”的监管目标，严格落实“四个最严”要求，进一步树立监管权威，不断提升监管能力和水平，履职尽职、守卫安全、加强指导、落实监管责任，为维护人民群众“舌尖上的安全”作出更大贡献。