保障广大师生饮食安全

来源： 洞察深度

中国消费者报南宁讯（周祥贵 记者顾艳伟）近日，广西广西壮族自治区平南县市场监管局聚焦肉类产品质量安全，平南对辖区内学校食堂及学校食材配送公司进行全面深入的检查食材质量安全检查，保障广大师生饮食安全。学校

10月21日至22日，食材守护师生平南县市场监管局对全县学校食材配送公司的质量食品安全进行了全覆盖检查，重点检查仓库内肉类产品的饮食进货渠道、检验检疫证明、安全储存条件、广西品质质量等情况。平南执法人员对配送公司的检查进货渠道进行严格审查，要求其从正规厂家、学校批发商处采购肉类，食材守护师生并对肉类、质量青菜等食材进行食用农产品快速检测，饮食检测合格后方可向学校配送。同时，执法人员还对配送公司的运输车辆、配送流程等进行了检查，要求其在运输过程中必须保证肉类的质量安全，防止受到污染。

执法人员在学校食材配送公司开展检查。平南县市场监管局供图

10月22日至23日，平南县市场监管局联合教育、卫生健康、公安等部门，以民办学校（含幼儿园和托管机构）作为重点对象、肉制品作为重点产品，对学校食品安全展开联合检查。执法人员查验肉制品的检验检疫合格证，确保肉制品经过正规检验检疫程序；检查肉制品供货商资质证明，确保商家具备合法经营资格；现场查看肉制品的外观、气味、质地及储存条件等，确保肉制品新鲜、无变质、无异味以及在储存过程中不会变质。

在检查过程中，执法人员向学校、配送公司的相关负责人及员工宣传食品安全法律法规，强调不合格肉制品的危害性，督促学校、配送公司严格落实食品安全主体责任，切实加强对肉类产品的采购管理，严格执行食品原料采购索证索票制度，严禁采购和使用病死、来源不明或不合格的肉类产品，严禁从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购肉类产品，严防不合格肉类产品流入学校。