确保肉类产品质量安全

发布时间：2025-08-16 15:23:09 来源：洞察深度 作者：健康管理

中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）12月30日，浙江整治记者从浙江省市场监管局获悉，肉类今年以来，市场该局联合省公安厅、查处省农业农村厅等部门开展全省肉类产品综合治理提升行动，违法严厉打击肉类产品违法犯罪行为。案件截至目前，浙江整治全省共立案查处违法案件647起，肉类涉案物品828.48吨、市场货值1.65亿元。查处

浙江省宁波市鄞州区市场监管局联合公安部门对冷冻畜肉经营户开展执法检查。违法浙江省市场监管局供图

据悉，案件此次行动旨在贯彻落实国务院食安办等4部门部署要求，浙江整治浙江省制定出台了《关于开展全省肉类产品综合治理提升行动的肉类通知》，对畜禽养殖、市场屠宰、无害化处理、肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治。通过构建区域联查、部门联动、行业联防的协同机制，压紧压实治理责任链、监管链和追溯链，确保肉类产品质量安全。

在行动中，浙江省市场监管部门组织检查肉制品生产经营单位4200余家次，深入排查原料进货查验、产品生产经营、从业人员管理等情况，督促落实食品安全主体责任。同时，严厉打击肉类产品违法行为，对发现的肉类产品违法行为追踪溯源、严打重处、一查到底。例如温州市瓯海区市场监管局查处一起温州市某食品有限公司经营假冒牛羊肉案，涉案金额达600余万元，目前，检察机关已依法提起公诉。

此外，浙江省市场监管局还组织开展全省地方特色食品产业提升行动，加大对火腿生产企业在管理体系认证、生产工艺改进等方面的帮扶力度，推动肉制品产业高质量发展。金华市作为地理标志保护产品“金华火腿”原产地和肉制品产业大市，积极推动传统火腿产业在新时代焕发新活力，今年前三季度，金华火腿产量、产值分别同比增长16%、17.2%。

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