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奶酪不仅是种食物，更是场千变万化的演出。来自世界各地的奶酪，它们丰富的芳香、口感、和质地远超过了任何别的美食。奶酪的种类可达到数百种；即使一种奶酪，也存在着显著的差异。同时，它还提供给我们维他命，矿物

近年来随着现代科技水平迅速提高，古老而传统的玻璃行业焕发变新，各种具备独特功能的玻璃产品纷纷问世。这些玻璃不但能起到传统的透光效果，而且还能在一些特殊的场合发挥出不可替代的作用。想要了解微晶石做电视背

2.3 统计分析方法比较利用SIMCA14.1软件对测定的大豆水溶性蛋白质δ13C、δ15N、δ18O和δ2H值进行多元变量统计分析，分别建立PCA和O

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光伏行业近期好消息不断，先是9月14日浙江发改委等6部门发布了《关于浙江省2018年支持光伏发电应用有关事项的通知》，通知指出，省内光伏发电项目所发电量，2018年继续实行电量省补贴政策，补贴标准为0

玻璃性能优异，可应用于多种场合。在室内装饰方面可以用彩绘玻璃与热熔玻璃，风格多变；在需要保护人身安全的场合适合用钢化玻璃、夹胶玻璃等安全玻璃；需要调节亮度、保护隐私时不妨用磨砂玻璃与调光玻璃，便捷耐用

中国传统中药所具备的药效是得到世界公认的，为了对中药展开深入的开发和利用，有必要搞清具体的有效成分。关于中药成分的分离，此前使用的很多分离纯化技术都难以让这个复杂的过程取得令人满意的效果。传统的分离方

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淀粉是植物通过光合作用产生的一种碳水化合物，也是食品工业中一种重要的生产原料。根据结构的差异，淀粉可大致分为直链淀粉和支链淀粉。其中，直链淀粉主要由α-D-吡喃葡萄糖通过α-1

近几十年来，世界各国肿瘤发病率和死亡率不断增加，据 WHO最近统计全球52亿人口中癌症患者2200万人，每年约有1000万人新患癌症，600万人死于癌症，而且，患癌症年龄年轻化，己引起世人关注。经流行

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茶是风靡世界的三大无酒精饮料之一，喝茶有益于人体健康。茶叶经过初制后，它的芳香油含量及其组成都发生了变化，高沸点的菇烯类物质发生异构化，使得成品茶中醇类、酸类化合物较多，从而形成了茶的香气成分。在加工

玻璃历史悠久，性质稳定，是历经时间考验的优良材料，不但能够用于装饰，也可在各种光学仪器中发挥重要作用，甚至能够用来帮助建筑节能降噪。通过使用不同的加工方法，我们能够让玻璃具有不同的特性。下文将介绍单向

（书院总院）责编 吴斌