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多酚氧化酶(Polyphenoloxidase，PPO)广泛分布于植物细胞内，因果蔬内部组织的暴露而激活，可催化单酚羟基转化为邻二酚或将邻酚氧化成醌，而醌类物质极易受到蛋白质或氨基酸的亲核攻击生成黑色
一、粮油食品预测微生物学稻谷、小麦、大豆等大宗粮油食品是我国粮油食品加工的主要种类。而在这些粮油食品生产加工过程中，供应链环节链条长，各环节污染物种类多、来源复杂，致使粮油食品从原料种植到储藏运输等不
“7. “CR竞争力分析）在备孕期的应用案例分享””备孕期对于夫妻双方来说是一个特别的阶段，他们期望能够顺利怀孕并迎接新生命的到来。在现代社会中，许多夫妻面临着不孕不育的问题。为了增加怀孕的成功率，有
豆花又叫豆腐脑，是将豆浆浓缩凝固而成，钙含量高，又称健身豆腐。豆花细嫩爽口，富含蛋白质，含有8种必需氨基酸，赖氨酸含量堪比动物蛋白，但是蛋氨酸和胱氨酸含量低于动物蛋白。豆花原料大豆中富含油脂，不饱和脂
汽车防爆膜国家标准有望出台，日前记者从中国标准化协会技术部获悉，针对汽车玻璃贴膜的技术规范即将送审，这意味着汽车贴膜市场将设立技术门槛，实现对这一年上百亿元的市场“正本清源”。 汽车防爆膜市场的混乱
标准化生产又叫规范化生产，是指生产过程中按照规定的方法和标准进行操作。标准化生产既能保证产品质量的稳定，又会不断地提高产品质量。肉品工业标准化生产，关系到产品的卫生、质量。所以要求生产中的每一个细节都
http://pic1.k1u.com/k1u/mb/d/file/20240514/1715650613621425_836_10000.jpg|http://pic1.k1u.com/k1u/mb
在化学与材料科学的广阔领域中，实验精度是衡量研究成果可靠性的重要标尺。特别是在霉菌抑制剂的研发与应用过程中，精确的测试数据与可靠的实验方法直接关系到产品的性能评估与市场推广。我曾多次参与相关项目的研发
意大利意竞争与市场管理局AGCM）已对意大利国内玻璃瓶制造商的反竞争行为展开调查。据管理局称，Berlin Packaging Italy、Bormioli Luigi、O-I Italy、Veral
随着我国现代工业的快速发展，环境污染问题日趋受到公众关注。人们希望能够对水质进行实时监测，了解污水中有害物的种类及浓度。由于水体中污染物种类繁多，污染物浓度的实时监测难度很大。污水中的污染物主要分为有
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2 结果与分析2.1 果胶对PPO酶促反应活性的影响果胶对PP0酶促反应活性的影响如图1所示。从图中可以看出PP0活性随果胶质量浓度的增加而略微下降，2mg/mL果胶使PPO活性降低11.2％。随着果
为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，近日市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。整治重点除了聚焦在食用植物油掺
来自化工协会的数据显示，目前我国是世界非常大的纯碱生产国与消费国。2006年纯碱产量为1590万吨，同比增长11.5%，产量占世界产量的30%。 据业内人士介绍，我国纯碱行业是成熟行业，行业集中度已
近日，亚玛顿发布公告宣布终止通过发行股份及支付现金方式购买7家企业持 有的凤阳硅谷智能有限公司100 %的股权的相关事项。据悉，此次终止对公司生产经营以及股东尤其中小股东产生的影响将十分有限。同时，作
2.1.3 样品液pH对试纸吸附性质的影响分别用0.05mol/LpH为2.0、3.0、4.0、5.0、6.0、7.0、8.0、9.0、10.0、11.0的乙酸铵缓冲液，配制0.5mg/mL的花青素和