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豆花又叫豆腐脑，是将豆浆浓缩凝固而成，钙含量高，又称健身豆腐。豆花细嫩爽口，富含蛋白质，含有8种必需氨基酸，赖氨酸含量堪比动物蛋白，但是蛋氨酸和胱氨酸含量低于动物蛋白。豆花原料大豆中富含油脂，不饱和脂
相关性分析结果(表2)表明，“玫瑰香”品种火龙果的NAD-MDH和PEPC活性与苹果酸含量呈极显著正相关(P＜0.01)，NADP-ME活性与苹果酸含量呈极显著负相关(P＜0.
1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算
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今年前5个月，山东口岸出口平板玻璃3306万平方米、价值8327万美元，比去年同期分别增长31.1%和42%；出口均价2.5美元/平方米，上涨8.3%。 据悉，今年前5个月，山东口岸出口平板玻璃一般
为进一步规范食用植物油生产经营行为，切实保障食用植物油质量安全，近日市场监管总局部署各地市场监管部门于2025年4月至12月在全国集中开展食用植物油突出问题排查整治工作。整治重点除了聚焦在食用植物油掺
近来，有关玻璃安全膜标准的消息引起了业内人士的关注。这个标准制定过程将近一年，出台时间几经推延，当前，即将揭开神迷的面纱。但是，诸多媒体的报道对该标准性质的描述却含糊不清。 行业标准而非国家标准
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食物中的ω-3多不饱和脂肪酸主要是α-亚麻酸ALA）、二十碳五烯酸EPA）和二十二碳六烯酸DHA）。ω-3多不饱和脂肪酸具有很多功能，例如：能降低甘油三酯水平，有益
在材料科学的广阔天地里，每一次精准的分析都是推动科技进步的关键。我从事材料分析工作多年，深知每一个细节的重要性，尤其是标准品的选择与使用。氧化锌作为一种重要的功能材料，其标准品在确保分析准确性方面扮演
近日，上海耀皮玻璃集团股份有限公司与凯盛玻璃控股有限公司在第十七届国际太阳能光伏与智慧能源大会暨展览会上签署战略合作框架协议。建材集团党委书记、总裁、耀皮玻璃集团董事长殷俊、中国建材集团有限公司首席科
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