淀粉预糊化温度对肉粉肠品质特性的影响和机制研究（三）

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本文建立了高效液相色谱(荧光检测器FLD)测定水中联苯胺的分析方法。水样中的联苯胺被C18固相萃取柱吸附后用乙酸溶液将联苯胺保留在吸附柱内,用甲醇溶液淋洗去除杂质,再用氨水甲醇混合溶液进行洗脱,最后用

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3.5不同提取方式对甜茶苷含量测定的影响所得结果如图4所示。先用石油醚浸泡处理的方式，虽然能去除色素、脂肪对测定结果的干扰，但是也导致少量甜茶苷损失、测定结果偏低。未经石油醚处理过的样品直接以30%乙

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