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2.3 解淀粉芽孢杆菌CAUNDJ118发酵的3种水豆豉的抗氧化能力2.3.13种水豆豉的DPPH自由基清除能力解淀粉芽孢杆菌CAUnDJ118发酵水豆豉的DPPH自由基清除能力由高到低为:黑豆水豆豉
第三方检测实验室要向社会提供准确可靠的检测数据和结果,就必须在管理体系上加以规范,检测标准方法应用实施前,需要确认实验室的检测能力能够满足预期的控制水平。本文通过从检测条件确认和检测技术确认两个方面对
辐照是一种新的灭菌保鲜技术,用于对粮、蔬、果、肉、调味品、药品等进行灭菌和减活。辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物,辐照能杀死食品和其中的昆虫以及它们的卵及幼虫,保证食品的新鲜和口感。据统计,中
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洛阳玻璃发布有关出售全资附属公司龙海玻璃、龙门玻璃及蚌埠中显的全部股权的公告。于2022年1月28日,三家目标公司已全部完成相关工商变更事宜。根据公司与凯盛科技集团于2021年11月26日签署的《股权
1.2.4 试验条件的优化检测样品,量取1 mL的10 μg/mL甲醛标准溶液于盛有10 mL衍生液的50 mL具塞离心管中,设置衍生环境pH分别为2,3,4,5,6,衍生温度为60 ℃,衍生时
在化学分析领域,随着技术的不断进步和应用需求的日益多样化,对标准物质的要求也越来越高。特别是在氯乙酸甲酯的分析过程中,拥有一款精准可靠的标准物质,对于确保分析结果的准确性和可重复性至关重要。一、氯乙酸
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3月29日,南玻集团发布公告称,公司第九届董事会临时会议表决通过了《关于东莞太阳能G6/G7线工艺及设备升级改造项目的议案》。公告指出,在“碳中和”、“碳达峰”目标推动下,以光伏为代表的清洁能源正逐步
1.3.6 生物膜形成能力的测定参照KuSada等的方法,采用结晶紫染色法分析大蒜提取物对细菌生物膜形成能力的影响。将细菌培养液按1∶1000的比例稀释,加入无菌96孔板中,加入不同浓度的大蒜提取物终
中国消费者报北京讯记者任震宇)12月4日,2024中国质量协会年会在北京开幕。本次年会以“质量创新驱动 促进可持续发展”为主题,通过线上线下相结合的形式,聚焦新时代质量创新与可持续发展相关话题展开,激
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角鲨烯是一种自由基清除剂,因其可以促进人体新陈代谢和增强机体的免疫能力,故角鲨烯主要作为功能性食品添加剂应用于食品。此外,角鲨烯因具有良好的抗氧化活性而被添加于大豆油、花生油等食用植物油中,抑制或延缓
2.3 FA和CA添加量对面筋蛋白热力学性质的影响3和表4是添加FA和CA对面筋蛋白热力学性质影响情况的结果。图4为热重分析的结果,其中a和b分别代表面筋蛋白的TGA和DTG图。由图可知,与对照组相比