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1.5 测定指标与方法1.5.1 感官质量评定将待评分的蛋糕切成数块，由20位研发员组成评审小组，按表2所示的戚风蛋糕评分标准逐个品尝打分，满分10分，最后取平均值。1.5.2 蛋糕比容蛋糕比容的计算
长期以来，我国水产养殖生产经营者多以追求产量和近期经济效益为目标，养殖密度过高，加上保护养殖环境意识淡薄，养殖病害呈逐年加重之势，随之而来的是药物滥用现象较为普遍，以至于水域环境遭到不同程度的破坏，水
2.3 预测模型的建立采用卷积神经网络的方法建立水样中可持续污染物含量的检测模型，用MATLAB软件进行编程。采用实验样本对模型进行多次训练，对模型结构进行调整与改进。整个模型以BP神经网络为基础，设
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