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2.1.2微波灭酶微波灭酶处理对青稞脂肪氧化酶的灭酶率影响见图2从图2可以看出，随着微波处理时间的延长，青稞Lox活性降低，灭酶率升高。微波低火处理1min时，酶活性没有变化，随着时间的延长，酶活性逐
中国消费者报报道(记者黄劼)从生产销售企业、餐饮服务店，到网络交易平台及广告，凡是有销售长江流域非法捕捞渔获物的行为，深圳市市场监管局将进行重点查处和监管。从今年7月1日开始，到明年6月30日，深圳市
中国消费者报南昌讯(蒋雅楠 记者朱海)受疫情防控形势等因素影响，猪肉市场近期再次出现价格波动，近日，江西省市场监管局下发《关于进一步加强猪肉市场价格行为监管的通知》，并向广大经营者发布《关于规范猪肉市
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