夏季行动敢于向市场主体亮剑

中国消费者报西安讯（记者徐文智）7月27日晚，陕西食品陕西省宝鸡市陇县市场监管局主要领导带队对辖区餐饮市场主体开展了夏季食品安全夜查行动，陇县全力守护消费者“舌尖上的夏季行动安全”。

检查前，安全召开了陇县市场监管局夏季食品安全夜查行动安排部署会。夜查会上，陕西食品该局局长宋江平就此次夏季食品安全夜查行动做了全面安排部署，陇县要求执法人员在检查过程中要勇于发现问题，夏季行动敢于向市场主体亮剑，安全坚持问题导向，夜查对存在的陕西食品问题要当场责令整改，对整改不到位的陇县要严肃查处，确保检查取得实效。夏季行动

检查中，安全执法人员采取“八小时”外的夜查“夜查”方式，重点围绕肉制品、食用熟卤肉、生鲜海产品、饮料、生鲜乳饮品、凉菜冷食等夏季食品是否清洗干净或加工成熟，有无证照经营、有无原材料进货记录、有无使用“三无”或过期食材，以及食品贮存情况是否达到标准、从业人员是否有健康证、环境卫生是否达标、生熟分开等餐饮操作规范是否到位等关乎群众切身利益的事项，对大中型餐饮单位和大排档、烧烤店、特色小吃店、奶茶店等5家餐饮单位进行了突击检查。对执法检查中发现的操作间环境卫生脏乱差、从业人员操作不规范、生熟不分等问题要求其立即整改，对部分从业人员无健康证、索证索票、进货查验记录不规范等问题要求其限期整改，责令所在网格区执法人员及时跟进整改进度，对拒不整改的严肃查处，并对后厨卫生差的2户餐饮单位责令停业整顿。

下一步，陇县市场监管局将持续采取多时点、多方式常态化突击夜查，结合食品安全“守查保”专项行动，不断强化食品安全监管，严厉打击食品经营违法行为，全力营造群众满意、安全放心的食品安全消费环境，为创建省级食品安全示范县奠定良好基础。