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2）内酯添加量对豆花性质的影响其他变量不变的条件下，根据内酯添加量的差异制作内酯豆花。内酯添加量对感官评分及凝固强度的影响见图2所示。图2显示，内酯添加量在0.15%、0.20%时，感官评分平均值高；

2.3 总酚含量变化三种添加食用菌鸭肉肠中酚类物质的含量变化结果如图1所示，对照组及亚硝酸盐组的总酚含量在0.05～0.13mgGA/100g之间，测量值远小于食用菌添加组，图中未显示。食用菌鸭肉肠中

3.2 压力稳定性由于本气体标准物质的充装压力较低，而且全氟异丁腈组分易于液化，为了研制该标准物质在不同使用压力下依然稳定，在本研究中设计了放压试验。分别配制1％moL/mol、10％moL/mol和

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2.2 EGCG稳定性的改变对NCM460细胞的胞内、外H202浓度影响2.2.1 细胞内H202水平的检测对比不同处理时间点发现，胞内H202浓度呈现先上升后下降的趋势；与对照组0μmol/L

3.3.2 超氧阴离子清除能力的测定a.试剂配制Tris溶液：称取6.05gTris三羟甲基氨基甲烷）用水溶解定容至500mL，得0.1mol/L的Tris溶液。0.05mol/LHCl溶液：量取4.

透明质酸HA，俗称玻尿酸），是人体内的自源性物质，广泛存在于关节腔、皮肤、软骨等组织中，因良好的保水性、润滑性等特点，具有很高的临床和应用价值。透明质酸相关技术和产业研发，一直是全球各国重点关注的生物

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果蔬作为特殊的商品，其包装的保鲜要求是其独特的特征。它担负着对果蔬质量的保障的和价值体现的重任，同时，它也是果蔬与消费者的心理、生理需求。现代社会对食品安全越来越重视，绿色商品的需求不断增加，商品的包

2.3 重组菌全细胞转化制备GABA的工艺优化2.3.1 温度对重组菌全细胞转化生产CABA的影响酶法制备GABA是一个不可逆反应，适宜的温度可以使GABA转化率达到最大，所以通过设置不同的酶转化温度

鸭肉乳化肠简称鸭肉肠）中脂肪含量较高，虽然脂肪能够显著影响肉制品风味和多汁性，但在贮藏过程中脂肪氧化会造成肉制品品质显著劣化，如产生令人不愉快的气味，造成有益成分破坏以及形成有毒化合物等。脂质氧化一直

中国消费者报北京讯记者孟刚）12月30日，记者从国家医保局获悉，继今年10月所有省份已实现职工医保个人账户省内跨统筹区共济后，到12月9日，所有省份已将共济范围由“配偶、父母、子女”扩大至“配偶、父母

2.2 杀菌强度的确定先杀菌后无菌灌装和先灌装后杀菌工艺的产品，均在35℃培养箱中储存7d，测定其菌落总数，结果见表2、表3。先灌装后杀菌工艺，85℃杀菌，F值为3min达到商业无菌，其余温度下，F值

如今随着厂家生产技术不断发展，玻璃也有了各种新的种类，拥有更多更强的功能，逐渐取代普通玻璃。举例来说，原本只能透光挡风的普通玻璃窗，使用夹胶玻璃后就具备了降噪隔热的功能，更加方便实用。玻璃有哪些安装方

玻璃有多种类型，在各个行业都发挥出了举足轻重的作用。我们日常接触的除了用来制作门窗的中空玻璃、夹层玻璃以外，还有许多用于制作艺术装饰品的种类，例如热熔玻璃、压花玻璃等。这些玻璃制品各具特色，能够用于各

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食品色素可分为天然色素和人工合成色素两大类。天然色素来源于动物和植物，对人体危害较小，但天然色素价格高，在食品加工、贮存过程中容易褪色和变色。花青素是最主要的天然色素。花青素Anthocyanidin

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2.2 仪器的方法学6种茶多酚定量分析方法和检测限以及定量限见表3。2.3 回收率和精密度种茶多酚加样回收率和精密度数据见表4。2.4 样品中茶多酚的6种有效成分的含量利用高效液相色谱法同时定量测定白

玻璃是目前使用较广泛、应用范围较广的无机非金属材料，能够应用于建筑、日用、艺术、仪表等领域，种类十分丰富。本篇文章中我们将介绍彩绘玻璃材料特点是什么，并着重说明强化玻璃容易破吗。一、彩绘玻璃材料特点是

玻璃以石英砂、纯碱、长石及石灰石等为原料，经混和、高温熔融、匀化后，加工成形，再经退火而得。广泛运用于建筑、日用、艺术、仪表等领域，种类丰富，性能优越。想要了解艺术玻璃拼镜的朋友，不妨来看一看本篇文章

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大家在使用玻璃的过程中往往会碰到玻璃反光的现象，玻璃反光虽然能够使阳关无法直接进入房间，从而隔热保温，但同时也是造成光污染的罪魁祸首。想要了解玻璃房顶如何隔热反光，而哪种玻璃可以防止反光的发生，不妨来

关于发电，我们第1个想到的就是火力发电，也就是煤炭发电，经常可以看到那些煤电厂高高的烟囱，冒着黑色的浓稠的烟雾在不停地朝天喷发着。如果没有在这些发电厂周边居住过，那么就不会知道，在电厂周边居住的人群会

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